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radioeins
13.01.2022

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Vegane Ernährung

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radioeins

Vegan bleibt unser Thema auch heute. Wir haben bereits über den Veganuary berichtet in diesem Monat. Zum Beispiel mit Schauspieler Matthias Weidenhöfer. Beim Veganuary geht es darum, veganes Essen im wahrsten Sinne schmackhafter zu machen. [mehr]

06.01.2022

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Musik und Essen

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radioeins

Food is the new pop Culture. Essen ist die neue Popkultur. Dieser Satz kursiert seit geraumer Zeit. [mehr]

30.12.2021

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Best of 2021

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radioeins

2021 war ein Jahr wie kein anderes. Die Corona-Pandemie hatte wieder alles fest im Griff. Natürlich auch die Gastronomie. Das Essen. Das Ausgehen. radioeins-Foodie Johannes Petzold wirft einen Blick zurück auf das Jahr, das in der Rückschau der Restaurants und ihrer Betreiber*innen noch schwieriger war als 2020. [mehr]

23.12.2021

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X-mas Alternativen

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radioeins

Ein Tag vor Weihnachten. Geschenke sind hoffentlich zusammen. Das Essen auch. Aber vielleicht ist ja durch Corona auch alles durcheinander gekommen. Für den Fall der Fälle haben wir Johannes im Studio. [mehr]

16.12.2021

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Frauen & Gastro

Josita Hartano, Küchenchefin im Lucky Leek (l.) und Küchenchefin Song im Song Song Chicken (r.) © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Das schmeckt wie bei Mama. Das ist sprichwörtlich. Und jeder verbindet Erinnerungen an Gerichte, die nur die Mutter so phantastisch gekocht hat. Schaut man jetzt mal in die Profiküchen der Restaurants, dann sind da nicht sehr viele Mamas unterwegs, sondern vor allem Männer. [mehr]