Barfly

Kreative Kostproben, Promille-Podcasts, Geisterbars und fabelhafte Drinks

Thomas Pflanz - Ghost in der Hildegard Bar
Thomas Pflanz - Ghost in der Hildegard Bar | © Hauke Thüring/Jochen Hirschfeld

Thomas Pflanz - Ghost in der Hildegard Bar
Hauke Thüring/Jochen Hirschfeld
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19:00 Uhr

Rum around the world - virtuelle Tastings für's Wohnzimmer

zu Gast: Dirk Becker, German Rum Ambassador & Veranstalter des German Rum Festivals, Gründer des Rum-Depot

Letztes Jahr sollte eigentlich groß gefeiert werden: 10 Jahre German Rum Festival in der Berliner Station. Doch es kam anders – nun wurde das Ganze in den August 2021 verschoben. Aber auf Karibikfeeling & Trinkgenuss muss nicht verzichtet werden: Seit November letzten Jahres bietet Dirk Becker, Rum-Botschafter & Gründer des Rum-Depots, unterschiedliche Tastings für Zuhause an. Sieben Kostproben an Rumsorten aus den verschiedensten Orten der Welt werden vorher zusammen mit einem professionellen Nosingglas in einer Tastingbox zugeschickt und bis zu 100 Teilnehmer*innen können dem ganzen Rumspektaktel abends online beiwohnen und dabei die große Brandbreite des flüssigen Goldes zuhause probieren.

The ambassadors bring a bottle party - Online-Tasting am 25.02.2021

Das beliebte Tasting geht in die 6. Runde. Sieben Markenbotschafter stellen jeweils einen Rum aus ihrem Portfolio vor und erzählen, warum sie ihn so toll finden. Natürlich dürfen Fragen gestellt werden, ganz relaxed vom Sofa aus, während ihr die Schlacht der Rumtitanen genießt. Die Kontrahenten wissen nicht was der jeweils andere eingereicht hat. Beginn: 19:30 Uhr. Die Einladung für das Zoom-Tasting folgt am Tag der Veranstaltung. Tastingbox: 19,90 €.

Rum & Käse Genuss-Tasting am 26.2.2021 um 19.30 Uhr

Seit vielen Jahren ist auch Fritz Lloyd Blomeyer mit seinem Blomeyer's Käsestand auf dem Rumfest vertreten und zusammen mit Rum Ambassador Dirk Becker wurde ein nicht alltägliches Vergnügen entwickelt: Sie kombinieren den Genuss von bestem Rum mit feinstem Käse und beschreiben es als Aromen-Explosion. In fünf Akten wird ein Rum und ein Käse vorgestellt, dazu gibt es die Geschichten unf die Gaumenfreuden werden im Tasting-Kit vorher zugesandt. Bis zu 100 Teilnehmer*innen können gleichzeitig aus ihren Wohnzimmern an der Zoom-Tasting-Party teilnehmen. Rum & Käse Kostproben-Box mit Nosingglas: 59,90 €.

Adresse:
Rum-Depot
Apostel-Paulus-Str. 35
Berlin-Schöneberg

Dirk Becker, Rum-Depot-Gründer & German Rum Ambassador
Dirk Becker, Rum-Depot-Gründer & German Rum Ambassador | © Rum-Depot/Simon Martinelli

19:30 Uhr

Frau Luna presents: 0,3 Promille - Gespräche im Grenzwert. Der neue Youtube-Podcast für Barflies

In den Interviews in der Kreuzberger Aperitivo & Tapas Bar am Paul-Lincke-Ufer wird hinter die Kulissen geschaut. Zu Gast sind Bartender*innen, Clubbetreiber*innen und Gastronom*innen. Es werden Cocktails kredenzt, Erfahrungen geteilt, was die aktuelle Situation während des Lockdowns der jeweils geladenen Gäste betrifft und was Zukunftsperspektiven wären. Ausgeschmückt mit Anekdoten aus vergangenen Tagen - und Nächten.

Jonas Tawam & Pierre Garestier, Frau Luna Bar
Jonas Tawam & Pierre Garestier, Frau Luna Bar | © Luna Bar

20:00 Uhr

Ghostbars - werde unsterblich! Hilfsaktion & Kunstserie für die "Guten Geister der Gastfreundschaft"

Gespräch mit dem Fotografen Jochen Hirschfeld & mit Thomas Pflanz, Barbetreiber der Hildegard Bar

Gespenstische Leere in den Geisterbars der Stadt – die Pandemie trifft die Bar-Szene besonders hart. Es geht an die Substanz und läßt ein langsames Sterben der Barkultur vermuten. Es bleibt nur frustvolles Gläser abstauben, Lieferdienste anbieten und auf die staatlichen Hilfsprogramme hoffen. Der famose Filmemacher, Fotograf und Cocktail-Liebhaber Jochen Hirschfeld hatte die Idee für ein Ghostbars-Charity-Fotoprojekt zur Unterstützung der internationalen Bar-Community. Fotografen aus der ganzen Welt werden animiert, Bartender*innen hinter ihrem Tresen wie durchsichtige Geister in Schwarz-Weiß-Fotografien kunstvoll ins Szene zu setzen.

Das Fotoshooting ist geschenkt und steht für den zerbrechlichen, verblassenden Moment einer Existenz. Später werden die Bilder durch Jochen Hirschfeld bearbeitet und verfremdet und auf allen Social-Media-Kanälen veröffentlicht, um so den Scheinwerfer auf die Probleme der Barbranche zu richten. Auf der Website ghostbars.de können sich passionierte Barflies & Cocktailfetischisten sowie Craft Spirit-Manufakturen oder edle Unterstützer mit einer großzügigen Spende von 500 € einen eigenen persönlich auf den Leib kreierten Signature-Cocktail per Fragebogen mixen lassen, der später im Magic Ghost Menue erscheint und den Weg auf die Karte findet. Das Geld geht direkt an die Bar. Inzwischen hat das Kunsthilfsprojekt auch Österreich und die USA erreicht und man steht bei knapp 50.000 Euro! Thomas Pflanz von der Berliner Hildegard Bar hat schon drei Cocktails kreiert! Chapeau! Be a host – not a ghost!

Link: www.geisterbars.de

Der Fotograf Jochen Hirschfeld
Der Fotograf Jochen Hirschfeld | © Jochen Hirschfeld

20:30 Uhr

Fabelei's Box-Sets - Cocktail-Genuss mit oder ohne Alkohol für Zuhause

Normalerweise besticht der Goltzstraßenkiez in Schöneberg mit einer kleinen Oase der Gemütlichkeit. Zeitungslesende Menschen in Cafés, Eisläden oder Bistros und flanierende Menschen nicht weit des Winterfeldtmarktes. Die kleine Nichtraucher-Eckbar Fabelei in der Kyffhäuserstraße hat sich seit gut zwei Jahren mit exzellenten raffinierten Drinks mit ausgesuchten Aromen als Aperitivo-Bar einen Namen gemacht. Die Betreiber: Sängerin, Musikwissenschaftlerin und Geschäftsführerin Anastasia Schöck und ihr emsiger Mann und Meistermixologe Filip Bochenski stehen für Qualität, perfekten Service, kreative Cocktailgeschichten und ausgesuchte Barfood-Leckereien. Doch momentan ist es alles andere als gemütlich. Aber die Fabelei kommt zu Euch nach Hause: Auch der Trend zum "Mindful Drinking" spiegelt sich in der Karte wieder. Den Genuss mit oder ohne Rausch gibt's in fabelhaften Boxen für 25 Euro für Zuhause.

Adresse:
Fabelei
Kyffhäuserstr. 21 (Eckladen)
10781 Berlin
Lieferservice: Montag bis Samstag, Bestellung bis 16 Uhr

Kontakt: drink@fabelei.com

Anastasia Schöck von der Fabelei Bar
Anastasia Schöck von der Fabelei Bar | © Fabelei