Barfly

Meryem Celik © radioeins, Stephan Lindner

Meryem Celik lädt zu einem musikalischen Streifzug durch die Berliner Barszene - jeden ersten Freitagabend im Monat von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Und wer zu Barfly kommt, hat die passende Barmusik und Geschichten parat. Gäste und das Personal kommen zu Wort, Cocktails werden analysiert, das Tresenwesen und der Kosmos der Barkultur erforscht. Gleiten Sie durch die Nacht mit längst verlorenen gegangenen Perlen der Musik, Blue Notes, kuriosen Erlebnissen, Liquid Lyrics und spannenden Begegnungen - knisternd, pulsierend und smoothy.

Lauschen Sie dem Klang der Nacht, genießen Sie Ihren Drink und verlieren Sie sich in Raum und Zeit ... Cheers!

19:45

Barfly

Sesame

Cocktail des Monats

Shawn Beck

Man nehme:

3cl Sesame Tyrconnell Irischer Whiskey

2cl Marques Campoalto Madeira Wein

1cl Merlet Aprikose Brandy

2cl frischer Zitronensaft

1cl Simplesirup

1 dash Fee Bros. Black Walnut bitters

Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben

shake shake shake

Den Cocktail durch ein Sieb in ein Cocktail-Coupé gießen und mit Cremant oder Champagner abdecken. Garnieren Sie mit ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl.

Cheers!

19:00

Barfly

Mr. Susan & Aquavit Week Berlin

In der Barfly stellt Meryem Celik "Mr. Susan" in Berlin-Mitte vor. Zu Gast ist der General Manager Shawn Beck. In der zweiten Stunde dreht sich alles um die 2. Aquavit Week Berlin.

Damien Guichard, Susan M. Choi und Shawn Beck

Mr. Susan

zu Gast: Shawn Beck, General Manager bei Mr. Susan

Den Namen "Mr. Susan" kennen in Berlin vor allem Street Food Fans – und dieser steht für außergewöhnliche Gaumenfreuden & koreanische Köstlichkeiten diverser Pop-up-Projekte, die Susan M.Choi seit über fünf Jahren in Berlin organisiert. Nach einer Auszeit eröffnete sie nun ihre erste Cocktail-Food-Bar im "California Style" im Souterrain eines Eckhauses in der Krausnickstraße.

Die Stufen hinunter stolpert man in ein petrolfarbenes Wohnzimmer mit maßangefertigtem Terrazzo Tresen, bequem gepolsterten Barhockern, indirektem Licht und Palmentapeten, die zu den verwinkelten rosa-mint-farbenen sehr sauberen stillen Örtchen führen. Shawn Beck ("Redwood") und Damien Guichard ("Velvet Bar") lernte Susan in ihrer Stammbar Redwood kennen und holte die zwei talentierten Power-Pakete der Nacht mit ins Boot. Das internationale Trio mischt nun seit einem halben Jahr den Hot Spot Barhimmel mitten in der Touri-Meile von Berlin-Mitte auf und besticht mit Leidenschaft, großer Gastfreundschaft, fulminantem Service und ausgefallenen Cocktail-Kreationen mit ungewöhnlichen Aromen, die sowohl dem Gast als auch dem Gastgeber Spaß machen.

Von der Kimchi Michelada über Sesame, Carrot, Peanut, Mushroom und Southernwood. Während Damien (erinnert an Tom Cruise im Film "Cocktail") mit flüssigen Flausen im Kopf tanzend die Eiswürfel fliegen läßt und der grüne Papagei auf dem Tresen dazu grinst, kümmert sich Shawn um die Gäste im Nebenraum, im Hintergrund läuft "Dirty Dancing" und die Barcrowd hat den Spaß ihres Lebens und singt laut "Time of my life". Und das ist den feisten Drei am wichtigsten! Am Food Menue wird noch gewerkelt. Und auch das verheißt - dank Susan - einiges – man darf gespannt sein! Sounds like Fun!

Cocktail des Monats: "Sesame"

Mr. Susan
Krausnickstraße 1
10115 Berlin

Di - Sa 17:00 - 2:00 Uhr
Kartenzahlung: Ja
Rauchen: Nein

www.facebook.com/hellomrsusan [mehr]