Paetzold platziert - Slowakische Küche in Berlin
Johannes Paetzold hat ein slowakisches Restaurant in Berlin besucht. Das "Platz doch!" in der Manteuffelstraße in Berlin-Kreuzberg. Das Restaurant von Vanda Molnár und Silvia Taha aus Bratislava. Slow Food ist ihr Konzept, heißt - frische regionale Produkte kommen auf den Tisch. Und die Gerichte sind inspiriert aus der slowakischen Küche ihrer Mütter und Omas.
Nächste Woche reist radioeins mit einem Team nach Bratislava, in die Hauptstadt der Slowakei. Von Montag bis Donnerstag senden wir jeden Tag von dort, immer von 15 bis 19 Uhr. Einmal mehr wie in vergangenen Jahren mit unseren Partnerinnen und Partnern vom Goethe Institut. Es heißt also, Bratislava zu entdecken - eine Stadt, die viele von uns möglicherweise nicht kennen. Es wird um die Kultur der Slowakei gehen, um Musik, um die Politik. In der Slowakei wird am Sonntag, dem 30. September gewählt. Und für unseren Foodie Johannes ist die wichtigste Anlaufstelle natürlich das Essen.
