Paetzold platziert

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radioeins
23.06.2022

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Dachterrassen

Balsalikum Limo auf Rooftop Terrace im Hotel de Rome © J.Paetzold
Paetzold

Auch heute steigen die Temperaturen wieder auf 29 Grad Celsius in Berlin. Da heißt es: abhängen und chillen auf Balkonien oder in Parks. Johannes Paetzold plädiert für den Gang nach oben auf die Dachterrassen und bietet uns einen Rundblick auf Berlin bei Caipi oder Limonade. [mehr]

16.06.2022

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Energie sparen bei Wein und Wasser

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radioeins

radioeins-Foodie Johannes Paetzold hat einige Beispiele parat, wo man im eigenen Verbrauch zum Beispiel beim Trinken mit und ohne Alkohol eine Menge sparen kann. [mehr]

09.06.2022

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Hafer statt Weizen

Hafer © imago images / Winfried Rothermel
imago images / Winfried Rothermel

Weizen ist durch den Überfall auf die Ukraine beständiges Thema dieser Tage. 23 Millionen Tonnen sind dort in den Silos und verschimmeln. Gestern verhandelten die Außenminister von Russland und der Türkei über einen Export-Korridor für den Weizentransport. [mehr]

02.06.2022

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Köchin oder Koch des Jahres

Köchin © imago images/Ikon Images
imago images/Ikon Images

Im Fernsehen liefern sich Köche ein Dauerduell. Mälzer gegen Henssler. Frank Lafer gegen Tim Raue... [mehr]

19.05.2022

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Fischzug

Zangazi im Nanum
Nanum

Wir machen heute einen Fischzug. Fisch essen wird immer schwieriger. Überfischte Meere. Brutale Fangmethoden, wo in riesigen Netzen der Fisch schon beim Fang zusammengequetscht wird. Kann man da heute guten Gewissensüberhaupt noch Fisch essen? [mehr]