Paetzold platziert
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Lange Schlange vor Oggi's Gemüsekebab am Berliner Hauptbahnhof © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Paetzold platziert - 7 Tipps für den Berlin-Besuch

Johannes Paetzold hat vor den Sommerferien noch sieben Tipps für Foodies und Gourmets - vor allem, wenn sich – und das passiert ja auch in der Urlaubszeit – Besuch in Berlin bei Ihnen anmeldet. Und die wollen ja in der Stadt auf ihre Kosten kommen.

See-Tang auf der Karte und dem Teller im Restaurant "Nanum" © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Paetzold platziert - Seetang

Johannes Paetzold stürzt sich heute für uns Meer, denn es geht in seiner Rubrik um Meeresalgen, um Seetang.

Marcus Kümmel vor "Bollenpiepe"
Johannes Paetzold

Paetzold platziert - Gartenlokale im Aufwind

Mit rund 71.000 Datschen und Schrebergärten kann Berlin aufwarten. Berlin ist ganz klar Schrebergarten Hauptstadt. Kleingärten sind sehr begehrt, nicht nur bei Alt, sondern auch bei jungen Menschen. Gartenlokale findet man inmitten dieser Anlagen traditionell auch jede Menge, aber das kulinarische Angebot dort war bislang eher bescheiden. Aber da ist einiges in Bewegung. Wo sich die Gartenanlagen einem immer größerem, breiterem Publikum öffnen, denken auch einige Betreiber der Gartenlokale um und überraschen ihre Gäste mit neuem Ambiente und anspruchsvollen kulinarischen Angeboten. Johannes Paetzold hat sich aufs Fahrrad geschwungen mit Ziel ins Grüne gleich um die Ecke.

Espressobohnen © radioeins/Melzer
radioeins/Melzer

Paetzold platziert - Kaffee

radioeins-Foodie Johannes Paetzold widmet sich einem leckeren Genussmittel, mit muntermachender Wirkung: Kaffee. Er hat sich auf die Suche nach den leckersten Kaffeebohnen in Berlin begeben. Das Ergebnis seiner Suche präsentiert er Ihnen heute.

Restaurant "The Knast"
radioeins/J. Paetzold

Paetzold platziert - Essen im (ehemaligen) Gefängnis

Hier gibt es kein Essen vom Blechteller aus der Kantine, sondern Stefan Pfeiffer, bekannt aus dem "Vox" kocht "The Knast". Und der präsentiert eine kleine durchdachte Karte von Spargelsalat bis US Short Rib bis zum Dessert mit Yoghurtpanacotta und Holunderblüte. Johannes Paetzold bekam bei seinem Besuch richtig Knast auf "The Knast".