Die Weinbars liegen irgendwo zwischen Imbiss, Bar und Restaurant in der kulinarischen Wundertütenwelt von Berlin. Sie sind jüngeren Datums. Legendär das Weinstein im Prenzlauer Berg am Helmholtzplatz. Hier trafen sich die Wein-Trinker, tranken sich in höhere spirituelle Sphären und damit man halbwegs gerade wieder herausfiel, gab es kleine Happen zwischendurch. Die Winos vergossen viele Tränen, als das Weinstein schloss. Stilprägend auch die Weinbar Rutz, inzwischen Teil des 3 Sterne Guide Michelin Wallfahrtortes von unserem radioeins-Koch Marco Müller. Irgendwann machte es in dn Nuller Jahren „Klick“ – und eine Weinbar nach der anderen öffnete. Die Cordobar als Gamechanger öffnete in Mitte und viele Weinbars folgten. zum Beitrag
