Interview - Sarah Hallmann ist die "Gastronomin des Jahres"
Der legendäre Restaurantführer Gault&Millau kürt jährlich die besten Restaurants in Deutschland. Und letzte Woche, am 19. Juni, wurde die Berlinerin Sarah Hallmann zur "Gastronomin des Jahres" gewählt. Sie betreibt das Hallmann & Klee am Böhmischen Platz im Neuköllner Rixdorf. Küchenchefin Rosa Beutelspacher zaubert dort fantastische Speisen.
Was die Idee hinter dem Hallmann & Klee ist, was auf der Menükarte zu finden ist und wie es sich anfühlt zur Gastronomin des Jahres gekürt zu werden, darüber sprechen wir heute Abend mit Sandra Hallmann.
