Fr30.01.
10:00 - 13:00

radioeins

mit Sonja Koppitz

Sonja Koppitz (Foto © radioeins/Schuster)

Life und Style, Pop und Politik, global und lokal – diese Show kommt so entspannt um die Ecke, dass jeder rufen möchte: Lass uns Wellenreiten gehen.
 
Wir surfen gekonnt und wunderschön durch drei Stunden radioeins – mit interessanten Studiogästen, fantastischen Rubriken und jeder Menge Pi und Pa und Po.

12:10

Ebola

Keine Entwarnung in Westafrika

Die Hilfsorganisation Ärzte ohne Grenzen warnt davor, wegen sinkender Patientenzahlen die Anstrengungen zur Ebola-Bekämpfung jetzt zu verringern. Wir sprechen mit Tankred Stoebe, Präsident von Ärzte ohne Grenzen.

Eine Arzt von "Ärzte ohne Grenzen" prüft seine Schutzbrille (Foto: Sam Taylor/Ärzte ohne Grenzen) © dpa
11:10

Einfach Kochen

Schwarzer Perigordtrüffel

Der radioeins Sternekoch

Marco Müller kocht im Sternerestaurant RUTZ in Berlin Mitte, Chausseestrasse 8. Er kann einen der begehrten Michelin-Sterne vorweisen und kommt jeden Freitag ins radioeins Studio, um ein Produkt zu präsentieren. Natürlich erfahren Sie, was man kulinarisch alles daraus machen kann, denn Sie werden mit einem Rezept vertraut gemacht, das Freunde und Bekannte in blankes Erstaunen versetzt, wenn Sie es nachkochen. Das Motto ist klar:

Für unsere Hörer nur das Beste...

Perigordtrüffel / Bressepoularde & Ochsenmark, Sellerie, Hühnerhaut

Die schwarze Trüffelzeit beginnt jetzt im Dezember und hat bis Ende Dezember/ Mitte Januar seine qualitative Hochzeit. Marco Müller:“ Wobei ich die französische Variante den Restlichen, wie z.B. Italien bevorzuge; und auch dem Trüffel, welchen es den Rest des Jahres, also Sommer- und Herbsttrüffel gibt. Diese weisen nur einen verschwindend geringen Trüffelgeschmack auf. Sollte also gerade keine Saison sein, dann verwenden Sie ein hochwertiges Produkt aus dem Glas. Denken Sie vielleicht daran Trüffel selbst einzumachen?!- WIR TUN ES!“
 
40 g                       schwarzer Perigordtrüffel
30 g                       Butter
20 ml                     Amontillado Sherry
20 ml                     Madeira
20 ml                     weißer Port
 
Den Trüffel in Würfel schneiden, dann eine kleine Pfanne auf hohe Temperatur bringen.
Jetzt die Würfel hinein geben und sofort die Butter dazu.
 
Nun kurz den Trüffel in der Butter bräunen- ohne das diese schwärzt- und dann mit den Spirituosen ablöschen, kurz Einkochen, fertig.

Rezept Confierter Sellerie

10:40

Raritäten des Grauens

Ostberlin-Wahnsinn von Lilli Berlin

All das, was Menschen auf dem Flohmarkt verzweifelt zu verkaufen versuchen, gräbt Magnus von Keil wieder aus und erweckt es zu neuem, schrecklichem Leben: Musik, die man längst vergessen hat. Musik, die niemand jemals hören wollte. Merkwürdige Lieder, absurde Interpreten, schlimme Coverversionen. Künstlerische Entgleisungen aller Art und die Geschichten dahinter  - vorgestellt von Magnus von Keil.

Lilli Berlin - Ostberlin-Wahnsinn
10:20

Schule

Heute gibt es Zeugnisse

Wir lernen für’s Leben - so sagt es der Volksmund. Doch wenn die Noten nicht so ricghtig gut sind, was nützt es? Heute bekommen die Kinder in Berlin und Brandenburg ihre Halbjahreszeugnisse. Und es wird wieder Tränen geben. Doch nicht jede schlechte Note ist auch schlecht. Zeugnisse müssen auch richtig gelesen werden, denn jedes Zeugnis enthält auch geheime Botschaften, sagt die  Gründerin der Lernwerkstadt Berlin Swantje Goldbach.

Schulnoten sind mit Kreide auf eine Schultafel geschrieben © imago/imagebroker

Rubriken

Einfach kochen © dpa

Einfach kochen

Der radioeins Sternekoch

Großstadtgeheimnisse und Landlegenden

Geheimnisse

Großstadtgeheimnisse und Landlegenden

Johannes Paetzold am Kochtopf

Paetzolds Pop Cuisine

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

radioeins Kantine

radioeins Kantine

Mittagstische in Berlin und Brandenburg

Favorit Buch

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Ausgewählte Neuerscheinungen

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