Tag des deutschen Brotes - Wie geht es den Bäckern?

Brot auf einem Holzbrett © imago images / Westend61
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Die Preise für Brot steigen und Bäckereien müssen schließen. Anfang des Jahres hat die Kette Lila-Bäcker Schließungen und Entlassungen bekannt gegeben. Wie ist also die Situation der Bäcker in Berlin? Heute am "Tag des deutschen Brotes" wollen wir uns das mal genauer anschauen und reden mit Johannes Kamm, Geschäftsführer der Bäckerinnung Berlin.