Thursday for Future

Veggie for Future

Wir essen zu viel Fleisch. Rund 60 Kilogramm pro Jahr pro Kopf wird in Deutschland gegessen. Das ist mehr als doppelt so viel wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt.

Zucchini-Kroketten © radioeins/J. Vismann
Zucchini-Kroketten | © radioeins/J. Vismann

Übermäßiger Fleischkonsum erhöht das Risiko für Darmkrebs und erhöht die Anfälligkeit für Herz-Kreislauf Erkrankungen. Außerdem schadet Fleisch dem Klima. Was können wir tun?

Das fragt Kathrin Thüring unsere "Nachhaltigkeitsexpertin" Julia Vismann.

Zucchini-Kroketten © radioeins/J. Vismann
radioeins/J. Vismann
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"Veggie for Future - 150 Rezepte und gute Gründe, kein Fleisch zu essen" ©EMF
"Veggie for Future - 150 Rezepte und gute Gründe, kein Fleisch zu essen" | © EMF

Mehr über die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Gesundheit und Ernährung erfahren Sie im rbb- Wissenschaftspodcast Talking Science mit Julia. "Heißer als gekocht wird" auf rbb-online.de/talkingscience oder auf den gängigen Podcast Plattformen.