Paetzolds Pop Cuisine

Osmans Töchter

Die türkische Community stellt die größte ethnische Kultur in Berlin. In der Gastronomie sieht man das an jeder Straßenecke mit den Döner-Läden. Imbiss ja, aber es gibt kaum türkische Restaurants, die über die Szene hinaus die Gäste anlocken.

Meze in Osmans Töchter © Johannes Paetzold
Meze in Osmans Töchter | © Johannes Paetzold

Das widerspricht sich doch etwas, oder verwundert zumindest. Man geht „Zum Italiener“ um die Ecke, „zum Griechen“, aber „zum Türken“? Sollte man aber, meint Johannes. Wer eine authentische türkische Küche kennenlernen will, der ist und wird gut bedient bei Osmans Töchtern.

Meze in Osmans Töchter © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold
Download (mp3, 7 MB)
Der Beitrag ist noch bis zum 12.11.2020 00:00:00 verfügbar.