Paetzolds Pop Cuisine

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch.

Archiv

23.10.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Veganer Fleischersatz

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Veganer Semmelknödel in der Data Kitchen © J.Paetzold
J.Paetzold

Gerade in jüngster Zeit haben wir viel von Fleischersatz gehört aus dem Reagenzglas. Johannes Paetzold hat sich umgeschaut in der Welt der veganen Speisen umgeschaut. [mehr]

09.10.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Exotisch, international, regional

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Johannes Paetzold am Kochtopf
radioeins

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch. [mehr]

25.09.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Rap Kitchen

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Emil Schramm, Ideengeber und Photograph von Rap Kitchen
Paetzold

Johannes Paetzold führt uns heute in die Küche der deutschen Rap-Szene. Da ist nämlich gerade ein Kochbuch erschienen: "Rap Kitchen". [mehr]

11.09.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Neue Restaurants am Tempelhofer Feld

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Restaurant 21 Gramm © Paetzold
Paetzold

Berlin-Neukölln ist natürlich schon lange mehr als das Klischee des gefährlichen Ghetto-Stadtteils, sondern eben auch hier und da schick und gentrifiziert. Dies merkt man auch daran, dass die Restaurants in der Gegend immer besser werden. [mehr]

28.08.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Ungewöhnliche Locations

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Studio C an der Rummelsburger Bucht © Paetzold
Paetzold

Johannes Paetzold ist immer auf Suche nach dem außergewöhnlichem Geschmack in außergewöhnlichen Locations. Heute stellt er uns ein paar ungewöhnliche Orte fürs Gastronomische vor. [mehr]