Paetzolds Pop Cuisine

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch.

Archiv

29.10.2019

Paetzolds Pop Cuisine

Britische Küchenkultur in Berlin

Breakfast mit Baked Beans und Haggis © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Johannes hat aufs falsche Pferd gesetzt. Denn eigentlich sollte das heute ein Prä-Brexit Rundgang werden - kurz vor dem Ausstieg Großbritanniens am Donnerstag aus der EU. Wird aber nichts. [mehr]

15.10.2019

Paetzolds Pop Cuisine

Das Bonvivant und das Jolesch

Pastinakensuppe im BonVivant © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch. [mehr]

01.10.2019

Paetzolds Pop Cuisine

Foodie-Festivals

Johannes Paetzold am Kochtopf
radioeins

Nicht ein Restaurant oder ein Trend stehen heute im Fokus der Pop Cuisine, sondern eigentlich die ganze Region. Denn es geht um Festivals... [mehr]

17.09.2019

Paetzolds Pop Cuisine

Melting Pot Kitchen - viele Länder, viele Styles

Muse Restaurant © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Melting Pot - einer der vielen Beinamen von New York. Inzwischen gibt es viele Städte, die das ebenso für sich beanspruchen. Als Schmelztiegel der verschiedene Ethnien, die in einer Stadt zusammen leben. Und natürlich auch ihre Kultur verschmelzen. Und damit ihre Küche. [mehr]

03.09.2019

Paetzolds Pop Cuisine

Baldon & KitchenLibrary

Offene Küche im Baldon © Johannes Paetzold
Johannes Paetzold

Zwei Restaurants mit ausgefallenen Konzepten sind das Thema heute in der Pop Cuisine. [mehr]