Paetzolds Pop Cuisine

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch.

Archiv

15.01.2019

Paetzolds Pop Cuisine

Trendfrucht Avocado

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Avocados © imago/Westend61
imago/Westend61

Die Avocado gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Man nennt sie auch auch Alligatorbirne oder Butterfrucht und es gibt mehr als 400 Sorten. In Berlin gibt es sie in fast jedem Frühstückscafe - zum Pochiertem Ei, auf dem Toast oder als Creme daneben. [mehr]

18.12.2018

Paetzolds Pop Cuisine

"Cell" - Neue russische Küche

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Johannes Paetzold zusammen mit Cell-Küchenchef Evgeny Vikentev © radioeins/Johannes Paetzold
radioeins/Johannes Paetzold

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch. [mehr]

04.12.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Kochbücher

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Gerichte, die die Welt veränderten von Sarah Wiener
edition a

Kochbücher sind immer eine Geschenkidee für Weihnachten. Aber eigentlich haben wir doch schon alle Kochbücher von vegan über Low Carb bis BBQ zu Hause im Regal - oder? [mehr]

20.11.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Olivenernte in Kalamata

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Kalamata Oliven © imago/imagebroker
imago

Johannes Paetzold meldet sich diesmal aus Kalamata in Griechenland. Er ist dort bei der Olivenernte. [mehr]

06.11.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Levante in Berlin: Israels Küche erfindet sich in der Diaspora neu

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Oxtail Bulgur Risotto © Layla Restaurant
Layla Restaurant

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch. [mehr]