Paetzolds Pop Cuisine

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch.

Archiv

09.10.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Exotisch, international, regional

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Johannes Paetzold am Kochtopf
radioeins

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch. [mehr]

25.09.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Rap Kitchen

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Emil Schramm, Ideengeber und Photograph von Rap Kitchen
Paetzold

Johannes Paetzold führt uns heute in die Küche der deutschen Rap-Szene. Da ist nämlich gerade ein Kochbuch erschienen: "Rap Kitchen". [mehr]

11.09.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Neue Restaurants am Tempelhofer Feld

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Restaurant 21 Gramm © Paetzold
Paetzold

Berlin-Neukölln ist natürlich schon lange mehr als das Klischee des gefährlichen Ghetto-Stadtteils, sondern eben auch hier und da schick und gentrifiziert. Dies merkt man auch daran, dass die Restaurants in der Gegend immer besser werden. [mehr]

28.08.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Ungewöhnliche Locations

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Studio C an der Rummelsburger Bucht © Paetzold
Paetzold

Johannes Paetzold ist immer auf Suche nach dem außergewöhnlichem Geschmack in außergewöhnlichen Locations. Heute stellt er uns ein paar ungewöhnliche Orte fürs Gastronomische vor. [mehr]

03.07.2018

Paetzolds Pop Cuisine

Levantinische Küche

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Humus im Kanaan © Sara Gretzer
Sara Gretzer

Johannes Paetzold stellt uns heute Levantinische Küche in Belrin vor. Einst ging es um das alte osmanische Reich - kolonialisiert von Genua und Venedig aus. Heute würde man mit levantinischer Küche den Nahen Osten bezeichnen. [mehr]