Paetzolds Pop Cuisine

Berlinische Küche

Das Thema Berlin wurde lange in der Küche stiefmütterlich behandelt. Wer gut essen will, ging lieber international essen. Oder trendy im Fine Dining Restaurant. Berlin zwischen Sol-Ei und Boulette war out. Aber dann wurde zuerst die regionale Küche zum beherrschenden Thema in der Gastro-Szene.

Johannes Paetzold am Kochtopf
Johannes Paetzold am Kochtopf | © radioeins

Berlins Küche hat im dem Fahrtwind ebenso eine riesige Aufwertung erfahren. Johannes bricht heute eine Lanze für die Berliner Küche mit zwei neuen Restaurants, beziehungsweise unter neuer Führung. Das Carl & Sophie ist in Moabit an der Spree und hat einen neuen Küchenchef.

Adressen:
Dreimal, Berlin, nahe am Wasser gebaut:

Carl & Sophie

Berliner Küche an historischem ort der Bolle Meierei
https://carlundsophie.de

Lausebengel
Klassische Berliner Küche, neu interpretiert.
https://lausebengel.berlin

Lovers by the Water im Studio C von Cookies
5 Berliner Restaurants stellen sich an 5 Tagen im traumhaften Studio C an der Spree vor:
https://www.rsvp-popup.com/hosts/loversbythewater2019...

Der Beitrag ist noch bis zum 20.08.2020 00:00:00 verfügbar.