Paetzolds Pop Cuisine

Trendfrucht Avocado

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Die Avocado gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Man nennt sie auch auch Alligatorbirne oder Butterfrucht und es gibt mehr als 400 Sorten. In Berlin gibt es sie in fast jedem Frühstückscafe - zum Pochiertem Ei, auf dem Toast oder als Creme daneben.

Avocados © imago/Westend61
Avocados | © imago/Westend61

Avocados liegen im Trend. Deutschland gehört zu den größten Importeuren weltweit. Der Verbrauch ist von 2017 bis 2018 nochmal um 26 Prozent gestiegen. Gesund ist die Avocado mit ihren ungesättigten Fettsäuren, hat aber eine schlechte Ökobilanz.

Avocados © imago/Westend61
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Avocado Gericht im Avocado Club Berlin © Johannes Paetzold
Avocado Gericht im Avocado Club Berlin | © Johannes Paetzold

Nach Amsterdam, New York und Sydney haben nun auch in Berlin Avocado Restaurants aufgemacht. The Avocado am Monbijou Park und der Berlin Avocado Club in Friedrichshain. Der wird betrieben von Hai Nguyen Viet und seinem Partner.   

Avocado Club Berlin
https://www.facebook.com/avocadoclubberlin

The Avocado, Monbijou Park
http://petitbijou.de



Der Beitrag ist noch bis zum 15.01.2020 00:00:00 verfügbar.