Paetzolds Pop Cuisine

Die Antwort auf alle Geschmacksfragen

Essen und Musik – mehr braucht Johannes Paetzold nicht, um glücklich zu sein. Und damit dieses Glück nicht endet, geht er allen kulinarischen Fragen dieser Welt nach und garniert die Antworten mit der entsprechenden Musik. Klingt nicht nur gut, schmeckt auch.

Archiv

23.07.2021

Paetzolds Pop Cuisine

Die Küche der 80er in Ost und West

Der Koch Herbert Beltle steht vor der Rotisserie Weingrün. ©radioeins
radioeins/Johannes Paetzold

Das Thema am kommenden radioeins-Sommersonntag sind die 80er. Nicht nur Musik prägt ein Jahrzehnt, sondern auch durch die Ess-Kultur. [mehr]

26.09.2017

Paetzolds Pop Cuisine

Downsizing

Matthias Martens (l.) und Koch Fabrizio Cervellieri aus dem "Rusty"
Paetzold

Sich selbst runterstufen. In Neukölln Ecke Kreuzberg fand Johannes Paetzold ein Feinschmecker-Restaurant, das nach einer Pleite sein neues Glück im Downsizing fand: Das Rusty. [mehr]