Paetzold platziert - Nachhaltigkeit
Wir leben in Krisenzeiten: Pandemie, Krieg, Klimakatastrophe. Das zeigt sich ganz besonders bei den Lebensmittelpreisen. Essen wird immer teurer. Auch Restaurants merken das, denn Zutaten werden auch immer teurer. Auch Berliner Restaurants gehen daher immer ressourcensparender vor. Mehr dazu von radioeins-Foodie Johannes Paetzold.
