Paetzold platziert

Fischzug

Wir machen heute einen Fischzug. Fisch essen wird immer schwieriger. Überfischte Meere. Brutale Fangmethoden, wo in riesigen Netzen der Fisch schon beim Fang zusammengequetscht wird. Kann man da heute guten Gewissensüberhaupt noch Fisch essen?

Zangazi im Nanum
Zangazi im Nanum | © Nanum

Ja - sagt Johannes, der spannende Locations für uns in Berlin aufgesucht hat.

Links

Fisch in seiner brandenburgischen Heimat besuchen
https://www.25teiche.com

Südkoreanische Kimchi Kultur trifft auf Fisch aus nachhaltiger Zucht
https://www.nanumberlin.com

Frisch aus der Bretagne, die Summer Residenz vom Fish Klub
Mittwoch bis Samstag, 18 - 22 Uh
Samstag Lunch Menü 12 - 16 Uhr
https://www.fishklubberlin.com/fr/home

Der Beitrag ist noch bis zum 19.05.2023 00:00:00 verfügbar.