Medizinische Notizen

Wie wirken stark verarbeitete Lebensmittel?

mit Dr. med. Julia Fischer

Fertiggerichte, Chips, Wurst, Knuspermüsli, Milch- und Fruchtgetränke. Stark verarbeitete Lebensmittel werden in Deutschland immer beliebter: Mittlerweile machen sie fast die Hälfte der verzehrten Nahrung aus. Dabei stehen sie schon länger in der Kritik - eigentlich wissen wir, dass sie ungesund sind.

Verschiedene Fertiggerichte © imago/Jochen Tack
Verschiedene Fertiggerichte | © imago/Jochen Tack

Wissenschaftler haben sich das in einer großen, kontrollierten Studie jetzt genauer angeguckt - und die Ergebnisse sind gruselig. Unsere Radioeins-Ärztin Dr. Julia kann sie uns erklären.

Verschiedene Fertiggerichte © imago/Jochen Tack
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