Wenn eine Million Menschen für einen Monat nur pflanzliches essen, spart das rund 103.840 Tonnen CO2-Äquivalente ein. Das entspricht rund 439.000 Flügen von Berlin nach London. Gönnen Sie sich statt eines Entre Cotes einfach mal ein Lupinenschnitzel. Statt Kuhmilch einen Haferdrink. Das zahlt sich doppelt aus, denn die meisten Menschen essen zu viel Fleisch und tierische Produkte. Wer sich mit viel Obst und Gemüse und wenig Fleisch ernährt lebt gesünder und verringert das Risiko von Übergewicht, Diabetis und bestimmten Krebsarten. Also: auf die Erbsen fertig los!