Fr06.09.
19:00 - 21:00

Musikalischer Streifzug durch die Nacht

Barfly

mit Meryem Celik

Meryem Celik © radioeins, Stephan Lindner

Meryem Celik lädt zu einem musikalischen Streifzug durch die Berliner Barszene - jeden ersten Freitagabend im Monat von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Und wer zu Barfly kommt, hat die passende Barmusik und Geschichten parat. Gäste und das Personal kommen zu Wort, Cocktails werden analysiert, das Tresenwesen und der Kosmos der Barkultur erforscht. Gleiten Sie durch die Nacht mit längst verlorenen gegangenen Perlen der Musik, Blue Notes, kuriosen Erlebnissen, Liquid Lyrics und spannenden Begegnungen - knisternd, pulsierend und smoothy.
 
Lauschen Sie dem Klang der Nacht, genießen Sie Ihren Drink und verlieren Sie sich in Raum und Zeit ... Cheers!

19:40

Barfly

Fabelei Cobbler

Cocktail des Monats

Fabelei Cobbler © Anastasia Katharina Schöck
Anastasia Katharina Schöck

Man nehme: 
 
5cl Belsazar Red
5cl Cream Sherry
2cl Schwarze Johannisbeere Sirup (hausgemacht)
2cl Zitrone

Shaker mit Eiswürfeln, strainen in einen Weinkelch (oder ein Longdrink Glas), welches mit Crushed Ice gefüllt ist, servieren mit Minze und frischen Früchten der Saison wie Beeren.
 
Cheers!

19:00

Barfly

Fabelhafte "Fabelei" & 20 Jahre Whiskyherbst

Heute für Freunde des Apéritifs und trinkfeste Torfnasen.

Anastasia Katharina Schöck und Filip Bochénski stehen vor der "Fabelei" © radioeins/Meryem Celik
radioeins/Meryem Celik

Zu Gast: Anastasia Katharina Schöck & Filip Bochénski Fabelei
 
"Willkommen in der FABELEI, in der Cocktailgeschichten Wirklichkeit werden. Tauche ein in eine Welt der Bartender-Kunst und Cocktails, eine Welt der Sinne und der Sinnlichkeit...“ Das verspricht seit Mitte Januar die kleine feine "Fabelei" in Schöneberg inmitten des  Goltzstraßenkiezes. Statt schummriger verruchter Speakeasy-Atmosphäre setzt das junge Betreiberpaar Filip Bochénski und Anastasia Katharina Schöck auf helle Töne, viel Holz und hier und da ein bisschen Pflanzengrün in ihrem schönen Eckladen mit großer Fensterfront.
 
Aus dem ehemaligen französischen Bistro wurden die alten Tapetenschichten runtergekratzt und entstanden ist ein schlichter gemütlicher Barraum mit naturbelassenem Mobiliar und einem kuschligen kleinen Hinterzimmer. Vor zehn Jahren begann Bochénski seine Karriere als Bartender in seiner Heimatstadt Warschau. In Berlin verliebte er sich an seinem eigenen Geburtstag in der "Salut Bar", in der er noch als Bartender mixte, in die Frau seiner Träume – Anastasia – die auch Geburtstag hatte. Es funkte. Champagner.
 
Der Rest ist "Fabelei"-Geschichte. Neben ausgesuchten Spirituosen, klassischer Cocktailkunst und Eigenkreationen bringen Schöck und Bochénski die Apéritif-Kultur nach Schöneberg mit flüssigen Interpretationen des Sommers und selbstgemachten Sirupen, Aromen, Espumas und Cordials. Die Karte besticht zudem durch zauberhafte Aquarellzeichnungen und jeder Drink hat seine eigene fantastische Geschichte hinter dem Elixier im Glas. Wie beispielsweise der "Elisabeth"- die gemeinsame flauschige Ragdoll-Katze, die es faustdick hinter den Ohren hat. Sie werden beim Genuß Schnurren. Oder der Aquavit-Drink "O-MIO" oder "One Morning in Oslo", der ihre Reise durch Norwegen erzählt.
 
Die faboulöse "Fabelei" glänzt mit liebevollem Herzblut, Kreativität und mit großer Outdoor Terrasse - einer Nichtraucherbar - auch das gehört zum Geschmackskonzept. Als Sahne obendrauf gibt's raffiniertes selbstgemachtes Barfood wie hausgemachte Pierogi oder Kakuni Sandwiches. Mhmmm...Fabelhaft!
 
NICHTRAUCHERBAR
 
Cocktail des Monats: "Fabelei Cobbler"
 
FABELEI
 
Kyffhäuserstraße 21
10781 Berlin
 
Di-Sa ab 17 Uhr
 
So: 17:00 bis 23:45 Uhr
 
www.fabelei.com [mehr]

Anastasia Katharina Schöck und Filip Bochénski stehen vor der "Fabelei" © radioeins/Meryem Celik
radioeins/Meryem Celik
Download (mp3, 65 MB)
Barfly
radioeins/Kerstin Warnow

10 Jahre Barfly!