am Dienstag, 10.07.2007, 14:20 Uhr
Restaurant Pekingente
Jedes Mal, wenn ein berühmter Star nach Berlin kommt, dann kommt die große Fragen: wo schläft er, wo geht er essen, wo geht er tanzen? Da gibtŽs dann die üblichen Lokale, im Fall von Barbra Streisand war die Klatschpresse allerdings mehr als überrascht: Statt ins BorchardŽs oder in die Paris-Bar ließ sich die Diva in einen unscheinbaren Plattenbau-Chinesen an der Wilhelmstraße fahren.
Familie Tang aus dem Norden Chinas war mindestens genauso überrascht, wie die Berliner Klatschpresse. Doch seit Tochter Mengling, die zuvor 4 Jahre im exklusiven China-Club des Adlons gearbeitet hat, in der Peking-Ente mithilft, nehmen auch die Kontakte zu den Promis zu. In diesem Fall war es der Tourmanager, der sich an die leckere chinesische Küche von Mengling Tang erinnerte und die Streisand herbrachte.
Die Peking-Ente bringt optisch alles mit, was wir von einem typischen China Restaurant in Deutschland erwarten: Lampions über den gelackten Tischen, gepolsterte Stühle und typisch chinesische Hintergrundmusik. Die Karte allerdings liefert neben dem, was Standard-Chinesen seit Jahrzehnten in Deutschland kochen auch authentische Küche aus China, die hier äußerst köstlich schmeckt: Statt der üblichen Frühlingsrolle sollte man unbedingt mal den Wachskürbis geschmort probieren, oder aber den Süßkartoffel-Kuchen mit Rotbohnen-Mus und Sesam. Und wer noch mutiger ist, wagt sich vielleicht auch an die Qualle mit Essig und Knoblauch oder das Rindfleisch mit Pansen. Mengling Tang und ihre Familie haben sich vorgenommen, den Gästen auch in Zukunft authentische Küche aus China zu bieten. Familie Tang möchte in ihrer Peking-Ente keine Revolution des klassischen China-Restaurants aber eben eine Evolution.
Restaurant Peking-Ente
Voßstraße 1
10117 Berlin
Tel.: 030 - 229 45 23
Studiogespräch mit Gesa Ufer
Homepage:
www.peking-ente-berlin.de »
