Lebensmittel unterm Messer: Sojaeiweiß

Latte Macchiato war gestern. Wer richtig hip sein will, bestellt im Lieblingscafé einen kuhfreien Soja Latte. Und Soja gibt es inzwischen nicht nur im Milchkaffee - auch Bratwurstfans, Puddingesser und Schnitzelliebhaber können dank der asiatischen Bohne ganz tierlos ihren Eiweißhaushalt hoch halten. Im wahrsten Sinne des Wortes ein gefundenes Fressen für Vegetarier und Veganer.