Barfly

Clandestine & 6. Craft Spirits Festival 2017

Von Schnapsideen & Brandstiftern – Spirits mit Geist!

Tamara Simunovic, Bar Clandestine
Tamara Simunovic, Bar Clandestine | © radioeins

23-0 Uhr

Tamara Simunovic, Barchefin der Clandestine Bar


Berlin-Steglitz gilt nicht gerade als gastronomisch überversorgter Szenebezirk, eher denkt man an Einkaufsmeile, Kreisel und Botanischen Garten. Mitten in dieser Lifestyle-Wüste nahe der Autobahn versteckt sich in einem Berliner Mietshaus im Erdgeschoss jedoch ein charmantes Kleinod, was ganz weit oben am Berliner Barhimmel leuchtet. Das beweist die vielseits versierte Schauspielerin & Barbetreiberin Tamara Simunovic zusammen mit ihrem Mann seit fünfeinhalb Jahren mit ihrer kuschlig-eleganten Bar „Clandestine“ - was so viel wie "heimlich" oder "verstohlen" bedeutet.

Die aufmerksamen Bardamen leisten meisterhaft Pionierarbeit der anspruchsvollen Barkultur, kenntnisreiche Beratung und liebevollen Service. Für die Handtasche wird sofort ein mobiler Haken gereicht. Die Atmosphäre läßt sich bereits durch die große Fensterfront erahnen. Warme dunkle Rottöne an den Wänden umgeben Gemälde von wechselnd ausstellenden Künstlern, Kerzenschein, dunkles Holz, Ledersessel und acht Plätze am Tresen gebieten etwa 38 Gästen Zuflucht.

Im schillernden Backboard glänzt ein auserwähltes Spirituosenkabinett: darunter eine außergewöhnliche Whisky- & Ginauswahl und ein bemerkenswerter 17-jähriger Sliwowitz. Für Abwechslung sorgen aufregende Cocktail-Kreationen, die an Filme mit Louis de Funnes, Polanksi und Peter O'Toole erinnern. Dazu feines Barfood aus der Küche! Pssst!! Und es gibt hin und wieder Kleine Konzerte!

CLANDESTINE BAR

Berlinickestraße 1a (Eingang Rugestraße), 12165 Berlin-Steglitz
S + U-Bahnhof Rathaus Steglitz
Reservierung: +49 030 470 126 83
Di-Sa ab 19 Uhr
Rauchen: Nein

0-1 Uhr

Destille Berlin presents: 6. Craft Spirits Festival 2017 in der Heeresbäckerei


zu Gast: Dr. Thomas Kochan, Schnapsethnologe, Dr. der Trinkkultur & Autor sowie Veranstalter des Craft Spirits Festival  Sebastian Trommsdorff, Séraline Rhum Kontor, Importeur Rhum Agricole  Veit Vielhaber, Juniorchef & Thomas Neubert, Brennmeister & Destillateur Gutsbrennerei Schloss Zinszow

Veit Vielhaber, Thomas Neubert, Sebastian Trommsdorff und Thomas Kochan (v.l.) © radioeins
Veit Vielhaber, Thomas Neubert, Sebastian Trommsdorff und Thomas Kochan (v.l.) © radioeins | © radioeins

„craft“ steht kurz für „handcrafted“ – die handgemachte Anwort auf industrielle Fließbandware. Hinter Craft Spirits steckt eine ganze Bewegung: Eine junge Brennergeneration entdeckt altes Handwerkswissen und wagt sich mit brennender Leidenschaft an neue Brände fernab von seelenlosen Massenprodukten. Das Ergebnis sind Craft Spirits: handgemacht in Kleinproduktion, regional verankert, mit Rücksicht auf die Umwelt produziert, ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und ohne künstliche Aromen und Gentechnik! Spirits mit Geist!

Zum 6. Mal treffen sich Produzenten handgemachter Spirituosen, Austeller, Destiller, Brennmeister, Gastronome, Fachhändler, Einkäufer, F&B-Manager und Barkeeper aus Deutschland, Italien, Mexico, Martinique, Finnland, Dänemark und Österreich in der Heeresbäckerei in Kreuzberg. Von kleinen Erzeugern – von A wie Absinth bis Z wie Zwetschgenwasser. Zum ersten Mal dabei eine eigene Rhum Agricole Zone und beim Spirituosenwettbewerb werden die begehrten Craft Spirit Awards der DESTILLE BERLIN in Gold, Silber & Bronze verliehen.

Craft Spirits – Kultur zum Verkosten & schnuppern, begreifen & erleben!

6.Craft Spirits Festival
1.-2. April 2017
Heeresbäckerei
Köpenicker Str. 16/17 in Berlin-Kreuzberg
Öffnungszeiten: Sa 12-20 /So 12-19 Uhr
Tagesticket: 8 € 2-Tages-Ticket: 14 €
www.destilleberlin.de

Dr. Kochan Schnapskultur
Immanuelkirchstr. 4
D-10405 Berlin (Prenzlauer Berg)
Tel.: +49 (0)30/34 62 40 76
Montag–Freitag: 12–20 Uhr
Samstag: 11–17 Uhr
www.schnapskultur.de

Rhum Kontor
S'eraline de Martinique
Fehmarner Str. 3
13353 Berlin
seraline.de

Gutsbrennerei Schloss Zinszow
Zinzow 61
17392 Boldekow
039722 22786
www.edel-destillate.de